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"Le chanteur du Chasseral"

"Ai piedi dello Chasseral, in una cornice verdeggiante, ecco il genere di meta che amo in modo particolare. Coniugando rispetto per la natura e produzione per buongustai, il caseificio "Le Chanteur du Chasseral" mi ha svelato i segreti della produzione del formaggio di capra nel cuore di un'azienda biologica. Così, ho potuto scoprire lo spazio dove le capre possono crescere indisturbate, e poi ho imparato tutto sul processo di produzione dei loro formaggi. Siccome tutto questo mi ha fatto venire l'acquolina in bocca, la degustazione dei prodotti è stata indubbiamente il punto forte della visita!".

Rolf

Informazioni
"Le Chanteur du Chasseral" è un'azienda agricola bio che propone di visitare il suo caseificio e il suo allevamento di capre, accompagnando il tutto con una degustazione di prodotti caprini.

Apertura
Prenotazione obbligatoria, preavviso di 10 giorni

Prezzo
CHF 100.- o CHF 10.- a persona, minimo 10 persone

Durata
Locale di trasformazione e degustazione: 1 ora
Visita all'allevamento di capre: 1 ora

Buono a sapersi

  • Visite possibili in fr / de / en
  • L'allevamento di capre si trova a 2 km dal caseificio

Le chanteur du Chasseral
Sonia et Robert Steffen
Place du Régent 6
2523 Lignières
T. + 41 (0)79 608 26 17
www.lechanteurduchasseral.ch

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