Banchetto nel Cantone di Neuchâtel

12.03.2017


All’insegna della “prossimità” e del “savoir-faire”, il “Banchetto di Neuchâtel” dovrebbe riunire commensali, da mezzogiorno in poi, nei ristoranti di tutto il Cantone. Al mattino, questo eccezionale banchetto sarà preceduto da mercati con prodotti del territorio, animati da cori, fanfare e da altri operatori culturali. Coregone affumicato, salsicciotto alla brace su un letto di "pétcha", agnello locale arrostito con timo selvatico, accompagnato da verdure, semifreddo all’assenzio: ecco alcuni dei 12-16 piatti del menù che sarà declinato in quattro portate, accompagnate da vini regionali. 

Association Festin neuchâtelois
c/o Chambre cantonale neuchâteloise de l'hôtellerie et de la restauration
Route de Soleure 12
2072 St-Blaise
T. + 41 (0)32 344 80 80
www.festin-neuchatelois.ch