"L’odore del cioccolato viene rievocato da numerosi abitanti di Neuchâtel quando è diventato un’avventura industriale per Suchard a Serrières. Ma Suchard non ha solo lasciato le sue tracce in termini di patrimonio e reminiscenze, bensì ha contribuito alla costruzione di un know-how e del desiderio di cioccolato. Oggi, il cantone di Neuchâtel conta di diversi rinomati cioccolatieri e confettieri. E’ anche grazie al loro talento che il «nutrimento degli dei», come un tempo veniva definito il cioccolato, continua a dilettare il nostro palato.Per affrontare l’inverno in tutta dolcezza, bisogna consumarlo con moderazione. Gnam, gnam...."
Chantal Lafontant Vallotton, Conservatrice du département historique au Musée d’art et d’histoire de Neuchâtel
Per gustare il dolce piacere del cioccolato di Neuchâtel, visitate una delle tante cioccolatiere del cantone. Ed ecco alcuni indirizzi.
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Chocolaterie Walder Grand-Rue 1 2000 Neuchâtel T. +41 (0) 32 725 20 49 Sito web |
Chocolaterie Jacot Rue du Pont 5 2103 Noiraigue T. +41 (0) 32 863 31 10 www.jacot-chocolatier.ch |
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Wodey-Suchard Rue du Seyon 5 2000 Neuchâtel T. +41 (0) 32 725 10 92 www.wodey-suchard.ch |
Patrick Schneider Place du Marché 10 2300 La Chaux-de-Fonds T. +41 (0) 32 968 47 72 |
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Xocolatl |
